料理

Essay

ふるさと納税でホットサンドメーカーが届いたから飯テロする。

今年はこれに納税しました。 ホットサンドとワッフルメーカーセットで1万円の納付額。これはおいしい。 どんと届き。 いいフォルム、さすが燕市。 せっかくなんで作るぜってんで、こ...
ブログネタ

オクラとししとうが余った時の定番料理。

昨日ケララチキンカレーを作ったのですが、 その際に絶対にオクラとししとうが結構多めに余るんですよ。 オクラもししとうも少量売ってないじゃないですか。 それで考案した、というか適当に作ったらおいしくてすっかり定番になったの...
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我が家のマサラチャイのレシピ

先日、友人から紅茶の葉っぱをいただきました。 その茶葉が最強にチャイ向きだったので、今回はこの季節にあたたまる、 我が家のチャイ、マサラチャイのレシピを自分のメモ代わり、 あと最近趣味にしようとしているカメラの練習がてら...
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クリスピー悪ジャガイモ(Rösti)を再現してみる。

突然ですが、こちらをご覧ください。 AlmazanKitchenはめっちゃ綺麗な自然の中でいい体の男性が動物と触れ合いながらめっちゃワイルドにうまそうなものを作るyoutubeチャンネルです。 よくわからない日本語訳も...
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おれんちのネギ油の作り方

おれんちの数ある自家製調味料の中で人気のあるネギ油。 レシピ教えろ言われたから書くよ。 材料 ネギの青いとこ3本分(あるだけでいいよ 油(ネギ1本につき200~250ml)まぁ適当でいいよ 適当な香辛料。 ...
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