けだるい梅雨が続いております、とはいえ来週から暑くなるということで、
夏を前に我が家での夏の定番、キウイ酢でも作るか、と。
先週漬けておいたキウイ酢が完成したわけですが、NHKでキウイ酢、
取り上げられたみたいですね！！！トレンドブログみたいだ！！！やったね！！！
でもあれ普通の穀物酢で作ってたし、多分飲みにくいんだよね・・・
てことで我が家のストレートで飲めるレベルに飲みやすいキウイ酢をば。
材料
・保存瓶
・キウイ ３～４個（保存瓶の３分の１が埋まるくらいで個数は適当に。）
・氷砂糖（キウイ１個に対して１００ｇの氷砂糖）
・リンゴ酢（キウイ１個に対して、２分の１カップ）
以上
我が家ではキウイ４個に対して、氷砂糖４００ｇ、リンゴ酢２カップで作ります。
作り方
１、まず瓶を煮沸します。しなくてもいいけど自己責任で。
付近を底に敷いた大きな鍋にお湯を沸かして、そこに瓶をダイブ
５分ほどまんべんなくぐらぐら沸かしたらだいたいおーけー
取りだして放置しておけば乾きます。
２、キウイの皮をむいて輪切りに。
薄すぎず、厚すぎず。
３、煮沸した瓶にキウイ、氷砂糖を入れ、リンゴ酢を注ぐ。
以上。
完成まで
ぶっちゃけ２４時間くらい経てば飲めます。保存は１週間をめどに、これも自己責任で。
１日一回かき混ぜるとむらなくできます。
活用
ロックで飲んだり、炭酸で割ったり、チューハイに居れたり、がいいかな
使ってるキウイは料理に入れたりもできる。もちろん食べてもいい。
うちはカレーに入れたりしちゃう、入れすぎんなよ。
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